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新鲜桂花可以吃吗

新鲜桂花不能吃。

桂花营养价值很高,用途也广,可以泡茶、煮粥、做桂花蜜、桂花枕等等,但在做吃食上,新鲜桂花是不适宜的。从安全性来讲,新鲜桂花含有大量的细菌和虫卵,且都聚集在不易清洗的叶斑处,食用容易给人带来伤害。从味道上来讲,新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味,食用难以让人产生愉悦感。

尤其是对于过敏体质来说,新鲜桂花的花粉容易引起过敏。

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